ITALIA20 REGIONI · 5 AREE
番号から、州の学びへ↗
A FIELD GUIDE FOR WINE EXPERTS
ワインを知る。
その土地を知る。
資格で覚えた名前を、地理と造りの違いへ。
世界の産地を、全体像から畑・造りの違いまで学ぶ。
CHOOSE A COUNTRY
どの国から、深めよう。
FRANCE14 VIGNOBLES
番号は産地内の代表位置です。行政区分・呼称の境界・栽培面積は示していません。
THEMATIC COURSES
畑・ブレンド・熟成を、順に掘り下げる。
テーマ別コースで、記事を読み、比較し、自分の言葉で説明します。
COMPARE WHAT CHANGES
品種をそろえて、土地を比べる。
製法をそろえて、造りを比べる。
ACROSS BORDERS
国を越えて、共通点と違いを探す。
ポルトガル × スペイン
ポート × 辛口シェリー
同じ酒精強化でも、加えるタイミングと目的が変わる。
比較表と問いを開く
ドイツ × カナダ
ドイツ × カナダ：自然凍結の甘口
濃縮の仕組みは共通でも、地域ごとの基準は個別に読む。
比較表と問いを開く
ニュージーランド × チリ
セントラル・オタゴ × レイダ
ニュージーランドの内陸とチリの沿岸。冷涼さの理由を比べる。
比較表と問いを開く
ジョージア × スロヴェニア
クヴェヴリ × レブーラの醸し
ジョージアの伝統的な方法と、スロヴェニアの一生産者の実例を読む。
比較表と問いを開く
日本 × ウルグアイ
甲州 × アルバリーニョ：澱との時間
日本とウルグアイの白。品種を越えて共通の工程を読む。
比較表と問いを開く
オーストラリア × 南アフリカ
ラザグレン × ヴァン・ド・コンスタンス
オーストラリアと南アフリカ。甘さを残す工程と熟成を分ける。
比較表と問いを開く
YOUR NEXT CHAPTER
読みたい記事から、続けよう。
各国の記事を検索し、学習済み・あとで読むを同じノートに記録できます。